Resep Praktis Talam Ubi

RESEP TALAM UBI
TALAM UBI - dapurzachra.wordpress.com
 
BAHAN :
LAPISAN BAWAH :
1) ubi jalar yang berwarna oranye 500 g
2) tepung kanji 2 gelas peres
3) gula pasir 1 gelas peres
4) gula merah 75 g
5) santan cair 0,75 gelas
LAPISAN ATAS :
1) santan kental 1 gelas
2) tepung hunkwe 1 sdm
3) tepung kanji 2 sdm
4) garam secukupnya
CARA MEMBUAT TALAM UBI :
1) Ubi jalar dibersihkan dan direbus bersama dengan kulitnya sampai matang.
2) Dalam kondisi masih panas, ubi dikupas dan dihaluskan.
3) Tepung kanji dimasukkan dalam ubi halus, dicam pur hingga rata.
4) Gula pasir, gula merah yang sudah diiris tipis, serta garam dicampurkan pula.
5) Santan cair sedikit demi sedikit dituangkan pula ke dalam adonan sambil diaduk-aduk
hingga tercampur merata.
6) Kemudian adonan untuk lapisan bawah ini, disaring dengan saringan aluminium
(yang berlubang besar), sehingga diperoleh adonan yang halus (tidak bergumpal-gumpal).
7) Untuk lapisan atas, santan kental dicampur dengantepung hunkwe, tepung kanji,
dan sedikit garam, diaduk hingga merata.
8) Cetakan kue dari plastik/aluminium diisi dengan adonan lapisan bawah hingga 0,75 bagian.
Kemudian dikukus hingga matang.
9) Masih dalam kukusan, adonan lapisan atas ditambahkan di atas lapisan bawah,
dan dikukus kernbali hingga mtang. Setelah matang diangkat dan didinginkan.
10) Talam ubi dikeluarkan dari cetakan dan siap untuk dihidangkan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KOAS OBGYN (Obstetric and Gynecologic)

Ga kerasa udah di lima minggu jadi koas di stase Obgyn. minggunya terbiasa tentang segala hal yang berbau CITO, ketidak pastian, ketidak pastian jadwal, mulai dari jadwal belajar, jadwal main sama temen-temen, jadwal operasi, jadwal visite, jadwal makan, bahkan yang lebih parah yaitu jadwal mandi. saking ga pastinya ada anak koas yang sampai berlumut, lama sudah dia tidak menyentuh air dan sabun, dia takut ada jadwal menadak CITO kalau mandi hahahaha OBGYN dibagi jadi tiga bagian untuk dek koas, bagian pertama di OK, bagian kedua di VK dan terakhir di POLI. ngapain aja sih kak di OK, VK, POLI itu? jadi gini yaaa, yang di OK ( OR) itu tempatnya ngoperasi pasien-pasien obstetri dan ginnekologi, salah satunya yang paling dominan untuk operasi OBGYN adalah sectio caesar, karena si ibu ga bisa atau kontra indikasi melahirkan secara normal. sewaktu jaga di bagian OK, semua hal harus dipertimbangkan secara matang, mulai dari apa yang harus dilakukan, apa yang harus dipesan, lama waktu berma
Baca selengkapnya

Case Report Sinusitis Stase THT KOAS (Laporan Kasus Sinusitis)

BAB  I I.                    Anamnesis IDENTITAS •      Nama                                  : Tn. N •      Umur                                  : 25 Tahun •      Jenis Kelamin                     : Laki-laki •      Alamat                                : jl. Kemiling •      Pekerjaan                            : Swasta •      Agama                                : Islam •      Suku                                   : Lampung II.                 Keluhan A.     Keluhan utama Penciuman berbau busuk pada hidung sebelah kanan B.      Keluhan tambahan Nyeri pada pipi sampai depan telinga III.              Riwayat A.     Riwayat Penyakit Sekarang 1 tahun yang lalu pasien mengaku mulai mencium  bau busuk dari hidung sebelah kanan. Batuk, pilek, pusing, bersin-bersin, demam, lendir yang turun dari tenggorok, nyeri pada pipi, kening dan belakang mata disangkal 6 bulan yang lalu  pasien mengalami flu berat  disertai demam. Flu berlangsung lebih dari 1 min
Baca selengkapnya

DIAGNOSA DAN PENATALAKSANAAN OSTEOMIELITIS

Gambar
OSTEOMIELITIS Osteomielitis BAB I PENDAHULUAN Sistem muskuloskeletal manusia merupakan jalinan berbagai jaringan, baik itu jaringan pengikat, tulang maupun otot yang saling berhubungan, sangat khusus, dan kompleks. Fungsi utama sistem ini adalah sebagai penyusun bentuk tubuh dan alat untuk bergerak. Oleh karena itu, jika terdapat kelainan pada sistem ini maka kedua fungsi tersebut juga akan terganggu. Infeksi muskuloskeletal merupakan penyakit yang umum terjadi; dapat melibatkan seluruh struktur dari sistem muskuloskeletal dan dapat berkembang menjadi penyakit yang berbahaya bahkan membahayakan jiwa. Osteomielitis adalah infeksi tulang dan medulla tulang baik karena infeksi piogenik atau non-piogenik misalnya mikobakterium tuberkulosa.Osteomielitis biasanya terjadi bersamaan dengan fraktur tulang terbuka. Tetapi osteomielitis juga bisa terjadi secara spontan, atau dampak dari adanya bakteri pada peredaran darah yang sering disebut sebagai osteomielitis hematogen
Baca selengkapnya