Resep Masakan Smoked Sushi Salmon Roll Asap
Resep Masakan Smoked Sushi Salmon Roll Asap
Bahan-bahan membuat smoked sushi salmon roll:
- 2 cangkir beras sushi Jepang
- 6 sendok makan cuka beras anggur
- 6 lembar nori
- 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan iris
- 1 buah mentimum, kupas dan iris
- 8 ons salmon asap, potong menjadi irisan panjang
- 2 sendok makan pasta wasabi
Cara membuat smoked sushi salmon roll:
1. Rendam beras selama 4 jam, tiriskan. Tanak beras di dalam rice cooker dengan menambahkan dua gelas air. Beras harus berada dalam kondisi sedikit kering ketika menambahkan cuka ke dalamnya.
- 2 cangkir beras sushi Jepang
- 6 sendok makan cuka beras anggur
- 6 lembar nori
- 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan iris
- 1 buah mentimum, kupas dan iris
- 8 ons salmon asap, potong menjadi irisan panjang
- 2 sendok makan pasta wasabi
Cara membuat smoked sushi salmon roll:
1. Rendam beras selama 4 jam, tiriskan. Tanak beras di dalam rice cooker dengan menambahkan dua gelas air. Beras harus berada dalam kondisi sedikit kering ketika menambahkan cuka ke dalamnya.
2.
Segera setelah nasi masak, campurkan enam sendok makan cuka beras ke
dalam nasi yang mengepul panas. Setelah itu, ratakan nasi di atas
pinggan hingga benar-benar dingin.
3. Taruh selembar nori di atas
anyaman bambu, lalu tekan selapis tipis nasi dingin ke atas nori.
Sisakan sekitar 1 cm tepi atas dan tepi bawah nori, biarkan tidak
dilapisi agar mudah menyegelnya nanti. Totol-totolkan wasabi ke atas
nasi, lalu susun mentimun, alpukat, dan salmon asap di atasnya. Atur
posisinya agar berada sekitar 1 cm jauhnya dari tepi bawah nori.
4.
Basahi sedikit tepi atas nori. Setelah itu, gulung tepi bawah nori ke
atas hingga tergulung rapat. Potong gulungan menjadi delapan bagian
lalu sajikan. Ulangi proses dari awal sampai semua sushi selesai dibuat
Komentar
Posting Komentar